江苏淮安盱眙龙虾“爬”上百亿级产业平台

  
    聚焦第十五届中国·盱眙
国际龙虾节系列
6月12日,第十五届中国·盱眙国际龙虾节即将掀起“红盖头”,点燃众多虾迷“我想去看看”的激情。
时光回溯。5月7日一大早,盱眙境内满江红龙虾产业园内。4辆冷藏车分别开往北京、重庆、浙江和广西。“6-10月是龙虾成熟期,现在平均每天发成虾4000多斤、虾苗1000多斤,全国10多个省都有我们的大客户。”产业园老总陆伟说,这是公司销售的新常态。
盱眙龙虾产业到底有多大?盱眙人的答案铿锵有力:县内已形成一条完整而成熟的产业链,从事小龙虾养殖、捕捞、贩运、烹饪、调料生产的人员有10多万人。“经对盱眙龙虾品牌各项指标进行综合评估,2013年盱眙龙虾品牌价值为72亿元。”去年,中国农产品(000061,股吧)品牌价值研评中心主任、教授孙智强就给出过答案。
从2009年的41.3亿元到2011年的65亿元,再到72亿元,盱眙龙虾品牌价值高歌猛进,一直到雄踞国内淡水农产品首位,难怪横行的螃蟹都成了它的“助理”。
其实,品牌价值是个抽象概念,而盱眙龙虾产业具有现实的支撑。“目前我县龙虾养殖面积21万亩,占全县水产养殖总面积的82.7%。建立沿陡湖、洪泽湖2个龙虾生态养殖产业带,拥有4个连片龙虾标准化生态养殖示范区,12个千亩以上连片龙虾标准化生态养殖示范区。”盱眙县龙虾协会秘书长赵建民介绍,盱眙已成为全国最大的龙虾生态高效养殖基地和龙虾集散中心,也是全国淡水小龙虾市场价格的“晴雨表”和“风向标”。
养殖规模的扩大,直接拉动餐饮旅游业发展。盱眙境内以经营龙虾为特色菜肴的餐饮店有900多家,全国20多个省、市加盟挂牌“盱眙龙虾”会员店有1500多家,带动国内数百万人就业,拉动消费近千亿元。同时,在瑞典、澳大利亚、新西兰、美国、希腊等国也有会员店10多家。在盱眙,已建成全国首家以龙虾为主题的博物馆,10多处旅游景点和龙虾养殖基地开设了龙虾垂钓体验区,“钓龙虾、吃龙虾”成为游客体验之旅的首选。
这让许多人看到了新商机。盱眙人周小帅就是其中之一。 “现在平均一个月要卖到1万斤! 去年净赚90万元。”他介绍,顾客群主要是学生,除江浙沪陆运外,其他地区都是从淮安机场空运。他家分工也很明确:妈妈在家烧龙虾,爸爸负责打包邮寄,他就负责网上销售“空运龙虾”。
走进盱眙山城市场、东方市场(000301,股吧),随处可见装龙虾的泡沫箱、分拣龙虾等级的工作台、叫卖的龙虾贩。全县的龙虾年交易量15万吨,交易额30多亿元。
龙虾也开始进入深加工领域。目前盱眙有龙虾加工龙头企业7个,年加工龙虾产品2万吨;发展龙虾甲壳素生产企业2个,年加工2000多吨;龙虾饲料生产企业2个,年生产1万多吨;十三香调料加工企业5个,年加工1000多吨。
如今外界对盱眙的了解,莫过于十三香龙虾。现在的“十三香调料”,从当初的13种中草药配比已发展为30多种。盱眙是江苏三大中药材产区之一,聪明的盱眙人将山中盛产的中草药巧妙地运用到龙虾烹饪中,十三香调料被誉为小龙虾的“黄金搭档”。
金杯银杯,不如老百姓(603883,股吧)口碑。盱眙龙虾商标入选2013“我最喜爱的江苏商标”,这背后,是众多行业专家、高校教授、知名媒体人和亿万虾迷的“力挺”,更是对盱眙龙虾这个百亿级产业的肯定和褒奖!
 

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