上海奉贤区积极探索虾业转型发展路

  
去年上海奉贤区虾业生产又获丰收,4.93万亩南美白对虾和罗氏沼虾平均亩产378.4公斤,亩产值11214元,分别比上年增长5.1%和10%,连续第二年亩产值突破万元,又创历史新高。但由于土地水面资源制约,去年养殖面积减少8042亩,总产量和总产值分别比上年下降8.7%和5.4%。在学习贯彻十八大精神中,区农委分管领导和水产部门人员到水产合作社和龙头企业调研,寻求突破资源瓶颈、虾业持续发展的途径。
奉贤养虾业占全市半壁江山。近年来,抓虾业种源,在海南建立了虾苗良种基地,在本区建立良种和虾苗淡化驯养基地,全区使用良种虾苗的面积占总面积30%,但大多数放养普通虾苗,养殖方式以池塘单养为主,品种不纯,病害时有发生,造成产量不够稳定,成虾规格偏小,影响了效益;虾类加工业有较大发展,去年加工量1.2万吨,其中地产虾加工量9500吨,占总产量58%,如奉城镇洲联食品公司带动4家虾业合作社,通过订单结成较紧密的利益联结机制,去年收购鲜虾4000多吨,深加工各类花色虾2500多吨,90%外销到欧盟、南美、北非和俄罗斯、东南亚、中东等10多个国家,创汇1500万美元。柘林海光虾业合作社去年加工花色虾1200多吨,产值比原料虾提高一倍以上,社员共享加工利润,平均年收入达5万元。但加工企业大多规模偏小,技术装备落后,其中精深加工仅占30%,大部分为块冻虾,销售渠道窄、附加值低。
经过调查研究,奉贤区职能部门认为,要进一步发展奉贤的虾业生产,不能依赖土地和水面资源的增加,必需走科技创新、转型发展,优化产业结构的道路,下一步重点抓好“南美白对虾产业技术体系建设”项目的实施,做好良种选育,进一步推进海南和本区良种繁育基地建设,在本区再建一个年产10亿尾虾苗的良种基地;推广健康生态养殖技术,加强标准化水产养殖场建设,扩大大棚养殖、虾池套养、虾菜种养等面积;健全病害综合防控体系和产品安全监测体系;培育具有国际竞争力的加工企业,大力提高精深加工的能力。
 

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